
Organik Börülce, Ege ve Akdeniz mutfağının sevilen baklagillerinden biridir. Kuru börülce; zeytinyağlı salatalarda, sebzeli yemeklerde ve çorbalarda kendine özgü hafif tatlı aromasıyla kullanılır.
Ürün, T.C. Tarım ve Orman Bakanlığınca yetkilendirilmiş kontrol ve sertifikasyon kuruluşu ORSER (TR-OT-011) tarafından, 5262 sayılı Organik Tarım Kanunu ve Organik Tarımın Esasları ve Uygulanmasına İlişkin Yönetmelik uyarınca sertifikalandırılmıştır. Müteşebbis kodu: TR-OT-011/İ-48-006.
Börülceyi bir gece soğuk suda bekletin. Suyunu süzüp bol suyla kaynatın; köpüğünü alıp kısık ateşte 30–40 dakika, taneler yumuşayana kadar pişirin. Tuzu pişmenin sonunda ekleyin.
Haşlanmış börülceyi ince doğranmış kuru soğan, maydanoz, dereotu ve domatesle karıştırın. Zeytinyağı, limon suyu ya da nar ekşisi ve tuzla tatlandırın.
Güneş ışığından uzak, serin ve rutubetsiz bir yerde saklayın. Uzun süreli saklamada bez torba tercih edebilirsiniz. Tavsiye edilen tüketim tarihinden (TETT) önce tüketin.
Bu ürün için henüz değerlendirme yok.