
Organik Nohut; humus, nohut yemeği, pilav ve salatalar için organik tarım koşullarında yetiştirilmiş bir baklagildir. Kavrularak atıştırmalık olarak da hazırlanabilir.
Ürün, T.C. Tarım ve Orman Bakanlığınca yetkilendirilmiş kontrol ve sertifikasyon kuruluşu ORSER (TR-OT-011) tarafından, 5262 sayılı Organik Tarım Kanunu ve Organik Tarımın Esasları ve Uygulanmasına İlişkin Yönetmelik uyarınca sertifikalandırılmıştır. Müteşebbis kodu: TR-OT-011/İ-48-006.
Nohudu en az 8–12 saat, tercihen bir gece boyunca bol soğuk suda bekletin. Pişirmeden önce suyunu süzün.
Islatılmış nohudu bol suda kabukları kolayca ayrılana kadar 60–90 dakika pişirin. Sıcakken tahin, limon suyu, sarımsak, kimyon ve biraz pişirme suyuyla pürüzsüz olana kadar çekin.
Etli nohut, nohutlu pilav, salatalar ve fırında baharatlı nohut en yaygın tariflerdir.
Güneş ışığından uzak, serin ve rutubetsiz bir yerde saklayın. Uzun süreli saklamada bez torba tercih edebilirsiniz. Tavsiye edilen tüketim tarihinden (TETT) önce tüketin.
Bu ürün için henüz değerlendirme yok.