
Organik Tam Buğday Unu, buğday tanesinin kepeği ve ruşeymiyle birlikte öğütülmesiyle elde edilir. Beyaz una göre daha koyu renkli ve aromalıdır; ekmek, pide, bazlama ve kurabiye tariflerinde kullanılır.
Ürün, T.C. Tarım ve Orman Bakanlığınca yetkilendirilmiş kontrol ve sertifikasyon kuruluşu ORSER (TR-OT-011) tarafından, 5262 sayılı Organik Tarım Kanunu ve Organik Tarımın Esasları ve Uygulanmasına İlişkin Yönetmelik uyarınca sertifikalandırılmıştır. Müteşebbis kodu: TR-OT-011/İ-48-006.
Tam buğday unu daha fazla su çeker. Tarifteki suyu %10 kadar artırın ve hamuru daha uzun dinlendirin. Daha hafif bir ekmek için beyaz unla yarı yarıya karıştırabilirsiniz.
Kullanılabilir. Kek ve kurabiyede unun yarısını tam buğday unuyla değiştirmek hem aromayı hem dokuyu zenginleştirir.
Serin ve kuru bir yerde, güneş ışığından koruyarak saklayın. Tavsiye edilen tüketim tarihinden (TETT) önce tüketin.
Bu ürün için henüz değerlendirme yok.